MOTITSUKI É UM EVENTO EM QUE OS ASSOCIADOS SE REUNEM PARA A FABRICAÇÃO DO MOTI - BOLINHO DE ARROZ, TRADICIONALMENTE CONSUMIDO NAS FESTAS DE ANO NOVO PARA DAR SORTE.
POR ISSO O EVENTO É FEITO NO MEZ DE DEZEMBRO, PARA QUE SEJA CONGELADO E UTILIZADO NO ANO NOVO QUE É A PRINCIPAL EFEMÉRIDE DA COMUNIDADE NIKKEY.
O ARROZ UTILIZADO É O ARROZ NOVO, COZIDO NO VAPOR, E SOCADO EM PILÃO ATÉ OBTER A CONSISTÊNCIA IDEAL. TRADICIONALMENTE É SOCADO MANUALMENTE, APESAR DE JÁ TER MÁQUINAS PARA ESSA FINALIDADE. NO JAPÃO INCLUSIVE EXISTEM ATÉ PANELAS ELÉTRICAS AUTOMATICAS QUE COZINHAM O ARROZ, BATEM E TERMINAM TODO O PROCESSO AUTOMATICAMENTE.
NO BAIRRO DA LIBERDADE EXISTEM ESSES MOTIS À DISPOSIÇÃO DO PUBLICO, MAS REALMENTE REUNIR OS AMIGOS E TRABALHAR ATE CONSEGUIR FAZER O PROPRIO MOTI TEM UM SABOR MUITO MELHOR DO QUE COMPRAR OS JA INDUSTRIALIZADOS
